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保鲜方法

 蛋糕如何保鲜保质:

(1)鲜奶油蛋糕:制作完 成后放入保鲜柜两小时后食用口味更佳,未食用 前请放入保鲜柜继续保鲜,温度控制在-5℃~+5℃,未食用完毕,需放入冰箱。

(2)慕斯蛋糕:主要由淡奶油制成,需速冷冻保鲜,温度控制在-5℃~+5℃,常温下不超过1小时。

(3)乳酪蛋糕:高乳酪产品,补充人体钙质,有益小孩发育,保鲜温度控制在-5℃~+5℃,常温下不超过1小时。

(4)水果蛋糕:鲜奶油 及慕斯类蛋糕为确保品质,请尽可 能于购置当日食用完毕,乳酪蛋糕可冷冻保存2至3日。

(5)蛋糕上 装饰水果及造型为保证新鲜,随季节变化有所不同,变动不另行通知,具体以店内实物为准,图片仅供参考,以实物为准蛋糕,价格变 动将按照时价执行。

 

 

 

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